近日云开体育，武汉的香肠市集迎来销售与加工的旺季。在有计划了20多年的“香肠一条街”，灌香肠加工交易突出红火。

　　“香肠一条街”位于武汉市硚口区两栋旧式住户楼底下，市民们会在傍边购买猪肉，然后拿到香肠店进行加工。

　　程先生是来香肠街加工香肠的市民，他告诉记者，“本年灌肠的价钱比较往年要贵一些。”程先生说，十几年来，他年年齐来这里来加工，“老店作念出来的滋味好。”程先生暗意，以后还会光顾。

来加工香肠的程先生。图/九派新闻实习记者 骆雯静

　　记者了解到，也有青山区市民买好肉之后，绝顶来香肠街加工。市民告诉记者：“此次加工了26斤的肉，加工费涨了一块钱也能采用。因为品性好，滋味好。”

　　香肠店的伴计刘先生则暗意，当今每天齐有几卡车的货色来往，一卡车货色接近万把斤。

　　冬至前后，有东说念主一次买一千多元的香肠，还有公司一次性买几十万元的香肠。刻下，加工费是12元/斤。店里提供了几十种口味的香肠，不仅有畜类香肠，还有效鱼肉作念的。刘先生说，每天上昼9点到下昼3点，东说念主流量达到岑岭，来加工的以老东说念主居多，而购买制品香肠的则多为年青东说念主。

　　记者考察肉摊摊主了解到，香肠加工交易在每年11月15日到小年到达岑岭，价钱较冬至前涨了一块钱。每天更阑少许，需要加工的肉被搬上车运载，早上4点钟就能送到店铺。普通，大大量店铺每天齐能售卖几千斤肉。

　　一位肉摊摊主告诉记者，最近，每天齐比昔时多卖一千多斤，单日营业额能达到四万元。

市民在选购香肠。图/九派新闻实习记者 骆雯静

　　而除了线下渠说念，应宏大顾主的条款，很多商家还敞开了直播，旨在让外地顾主也能尝到武汉香肠。

　　一位主播告诉九派新闻记者，直播间东说念主数最多时能够达到两千多东说念主，而逐日的成交量也较为可不雅，大略能达到1000单。在销售岑岭期，湖北土产货的顾主占比40%，河南地区的顾主占比10%，江苏、浙江、广东以及东北等地的顾主占比30%。

商家正在直播。图/九派新闻实习记者 骆雯静

　　而据“甚好意思王”牌香肠伴计工先容，年前，香肠销售的热度较高，且合手续时分久。从2024年12月21日农历冬至日开动，店铺就从凌晨三四点开动劳苦，一直到晚上七八点才结果，销售时分较长，且一直处于劳苦景色。此外，从2025年1月13日更新的武汉香肠品牌销量排名榜来看，该品牌多个品类销量较高，销量达600+、400+、300+、200+、100+等不同档次。

　　着手：九派新闻